콩나물밥 만드는방법 양념장 만들기
오늘은 맛있는 양념장을 곁들여 먹는 콩나물밥, 콩나물 비빔밥 만드는 방법을 알려드리려 합니다. 너무 맛있어서 보통 먹는 한 공기보다 훨씬 더 먹게 해 주는 마법의 콩나물 비빔밥 레시피, 아래에서 자세한 내용 확인해보세요. 양념장 레시피는 꼭 콩나물 비빔밥이 아니더라도 다른 비빔밥 양념장으로 사용해도 좋습니다. 콩나물밥&양념장 만드는 방법 준비재료(T-밥숟가락 기준, 종이컵-200ml 기준) 주재료(2인분) : 콩나물 1봉(약 350g), 당근 반개, 다시마 1조각 주재료 선택 재료 : 표고버섯 4개, 부추 한 컵 양념장 재료 : 진간장 5T, 고춧가루 1T, 매실청 2T(설탕 2T, 올리고당 2T로 대체 가능), 참기름 2T, 깨소금 2T, 다진 마늘 1T, 다진 대파 반 컵, 후추 1/5T, 다진 생강..
2022. 12. 14.
낙지볶음 양념장 황금레시피
오늘은 보양 식재료중 하나인 낙지로 만드는 낙지볶음 레시피를 알려드리겠습니다. 낙지는 워낙 체력 보강, 콜레스테롤 조절, 숙취해소 등으로 원기회복에 좋은 음식으로 많이 알려져 있는데요, 9월부터 2월까지가 제철인 낙지로 맛있는 요리를 만들어보도록 하겠습니다. 미나리 낙지볶음 맛있게 만드는 법 준비재료(T-밥숟가락 기준, 종이컵 200ml 기준) 주재료 : 손질된 낙지 기준(약 600g), 당근 1/3개, 큰 양파 기준 1/2개, 대파 1대, 깻잎 10장, 미나리 1봉, 청양고추 2~3개, 식용유 3T 선택 재료 : 불려놓은 떡 양념재료: 고춧가루 가득 4T, 진간장 4T, 조청 가득 1T(물엿 혹은 올리고당으로 대체 가능), 굴소스 작게 1T, 다진 마늘 2T, 다진 생강 1/2T, 후추 1/3T, 참기..
2022. 12. 13.
돼지고기 김치찌개 황금레시피
오늘은 김치찌개 중에 가장 기본적인 돼지고기 김치찌개를 별도의 볶는 과정 없이 오로지 뭉근하게 끓여내는 방식의 가장 본연의 김치찌개 맛, 고기의 진한 맛과 느끼함 없이 시원한 묵은지의 맛이 느껴지는 레시피를 알려드리겠습니다. 돼지고 김치찌개 황금 레시피 준비재료(T-밥숟가락 기준, 종이컵-200ml 기준) 돼지고기 앞다리살 300g, 묵은지 3컵, 김치 국물 1/2컵, 고춧가루 가득 2T, 다진 마늘 가득 1T, 청양고추 2개, 대파 1대, 양파 1/5개, 참치액젓 가득 1T, 국간장 가득 1T, 멸치와 다시마 육수 10컵(2L) 선택 재료 : 두부 반모 *물 2L는 끓이면 서 졸아들기 때문에 처음에 2L로 많이 넣어주세요. *앞다리살 기름(비계) 부분이 무조건 들어가야 합니다. 먹을 땐 빼더라도 끓일 ..
2022. 12. 12.
